Sterilizované uhorky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

nálev : * 1 l ocot * 3 l voda * 350g kr.cukor * 100g soľ * ............................. mrkva, cibuľa, celé nové korenie, celé čierne korenie, kopor

POSTUP PŘÍPRAVY

- receptík mojej maminy na uhorky ... len si ho tu vložím, hádam neva :)

- uvarený, vychladnutý nálev ... výjde na caa 11 pohárov / 7-dcl/

- do každého pohára /7dcl/ ... po 2 guličky nové korenie, 5 guličiek celé čierne korenie, 2 plátky cibuľa, 5-6 koliesok mrkva, trošku kopru

- natlačené uhorky zaliate vychladnutým nálevom, zavíčkovať

- sterilizovať 6 min od bodu varu .... nemám žiaden špéci hrniec na sterilizáciu, úplne obyčajný a bez teplomeru, takže ako mi začne voda vrieť, stopnem 5-6 min, trošku stíšim plameň a nechám vrieť tých spomínaných 6 min

- potom vyberiem, skontrolujem víčka /pre istotu/ , neprevraciam ich dolu hlavou - iba zakryjem dekou, aby sa čo najdlhšie udržalo teplo, nechám pod dekou do vychladnutia pohára