POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cesto : 1kg hladkej muky, 0,5 l mlieka, drozdie, 2dcl oleja, sol a cukor do kvasku plnka : 3lyzice masla, 2lyžičky papriky mletej, 2lyzicky oregana a grilovacieho korenia, 2lyzicky vegety, 2 žltka...vsetko vymiesat a tiez rozdelit na 4 casti,aby sme mohli potriet kazde rozvalkane cesto.
POSTUP PŘÍPRAVY
Z trosky mlieka(vlazneho), drozdia a cukru urobime kvasok, nechame vykvasit a prilejeme do muky. Dame tam zvysok mlieka,olej,stipku soli. Nechame vykysnut aspon pol hodinku. Cesto rozdelime na styri casti. Vyvalkame na tak pol cm hrubku, tak aby sme to mohli zarolovat ako roladu. Naplnime plnkou, suchou salamou alebo sunkou a postruhanym syrom, zarolujeme, rozrezeme na trojuholniky,ale tak,aby predny diel drzal. Krajame proste šikmo a na vrchu este urobime dva zarezy,aby to vyzeralo krajsie,nie je to potrebne. Potrieme vajickom,aby boli po upeceni pekne zlatiste a pecieme kym niesu upecene(zaleži od rúry).
Da sa to urobit aj z listkoveho cesta, je to jednoduchsie a kratsie na pripravu.
 |
pripravené fornetky na pečenie |