BÁJEČNÉ KARAMELOVÉ ŘEZY

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

TĚSTO: 6vajec, 250g cukru krupice, 200g ml. ořechů (100g lískáčů, 100g vlašáků), 3 lžíce strouhanky, 3 lžíce hl. mouky, 1/2 přášku do pečiva, 2 ks obdélníkových dortových oplatek. POLEVA: 1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka, 250g másla. ZDOBENÍ: 4 lžíce nasekaných a nasucho opražených lískových oříšků.

POSTUP PŘÍPRAVY

1. konzervu dáme do vody a 2h vaříme, necháme vychladnout. Máslo nakrájíme na kostky a s vychlazeným kondez. uvařeným mlékem dobře vyšleháme. Necháme v lednici vychladit, tím nám to částečně i ztuhne.

2. Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme ořechy, strouhanku a mouku s práškem do pečiva. Z těchto přísad vytvoříme těsto. Na vysoký plech dáme pečící papír, na něj položíme dortové oplatky a na ně rozlijeme předem připravené těsto. Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 25 minut, Po této době zvýšíme teplotu a pečeme ještě dalších 10 mnut, aby těsto bylo krásně dorůžova upečeno.

3. Upečený korpus necháme vychladnout a pak na něj natřeme vychladlou a částečně ztuhlou karamelovou hmotu. Celý povrch posypeme nasekanými a opraženými oříšky.
Celý hotový zákusek je třeba nechat v chladu odležet asi tak 2h.

Pak už Vám přeji jen dobrou chuť, po tomto zákusku se jen zapáší.