Cestoviny so syrovo-šampiňónovou omáčkou, mrkvou a tofu



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

* 500g cestoviny * .......... * 1 zvazok ml.cibuľky * 400g šampiňóny * 200g taveného syru -bamb.typu * 2 mrkvy * 200g biele tofu * 500ml smotana na varenie * 300ml mlieko * bylinková soľ * vegeta * bazalka * ml.biele korenie * 4 strúčiky cesnak *

POSTUP PŘÍPRAVY

- v obr.

- ml.cibuľku ošmahneme na troške oleja do sklovita

- tofu si namarinujeme sladkou sój. a klasickou sój.omáčkou, kari korením a vegetou na 30 min

- do ošmahnutej cibuľky pridáme nastrúhanú mrkvu /na tých vačších slzičkách/ a nakrájané šampiňóny /ja som už mala predvarené/, poprášime ml.bielym korením a spolu pudusíme ... ak by bolo treba podliať trošku vodou, podlejte .................... ospravedlňujem sa za fotky, nejak som dnes nestíhala, tak sú také-všelijaké :(

- do uduseného vytlačíme syry a necháme ich rozpustiť, miešame .................... ja som mala jeden bambínový /z Lídlu/ a druhý normálka obdĺžnik /z Kauflandu so šampiňónovou príchuťou/ .. to je jedno, rozpustí sa to tak či tak :)

- potom zalejeme smotanou, mliekom, ochutíme vegetou, bylinkovou soľou, ak treba aj ml.bielym korením, pretlačíme cesnak a miešame do zovretia omáčky

namarinovaný tofu syr poopekáme na troške oleja .. tak do chrumkava

- do hotovej omáčky pridáme uvarené cestoviny "al dente" a opražený tofu syr, všetko premiešame, prehrejeme

- a nakoniec prihodíme za dobrú hrsť čerstvých bazalkových lístkov .... ak čerstvú nemáme, dáme sušenú - ale tú pridáme skor, keď sa dochucuje koreninami

a prajem dobrú chuť :)