Ciganske rezne pečené

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 vykostené kuracie stehná,2 až 3 sterilizované uhorky,dva druhy tvrdého syra spolu asi 100g,niva asi 50g,sol,mčk,horčica, hl.múka na obalenie,olej na opraženie

POSTUP PŘÍPRAVY

Stehná si jemne osolíme,okoreníme a obalíme v hl.múke.Opečieme sprudka na horúcom oleji z oboch strán a uložíme na menši plech alebo zapekaciu misku.Opečené maso potrieme horčicou a posypeme strúhanou uhorkami,uhorku dávame podla možnosti v rovnomernej vrstve.Na uhorku dáme vrstvu nastrúhaného syra,je chutnejšie ak sú dva druhy syra,na vrch dáme trocha nivy.Takto pripravené maso dáme zapiecť do horúcej rúry asi 15 min.Syr nesmie zhorieť.K tomu zemiakové pyré a zeleninový šalát alebo aj kyslá uhorka.