POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250 g hlívy ústřičné, 1 cibule, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 mladé cibulky, zeleninový vývar, mletá paprika, majoránka, sůl, pepř, 2 lžíce hladké mouky, olej, petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme,zpěníme na oleji, přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a mrkev. Necháme krátce osmažit, přisypeme mouku a papriku ještě krátce orestujeme, zalijeme chladným vývarem, prošleháme, osolíme, opepříme, prolisujeme česnek, vložíme bílé části cibulek a vaříme asi 20-25 minut.
Před koncem přidáme majoránku. Hotovou polévku dochutíme a posypeme cibulkovou natí a petrželkou. Podáváme s čerstvým pečivem.