POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1/2 kg hladké mouky, 1 litr mléka, 4 vejce, špetka soli, ztužený tuk na vymazání palačinkovače nebo na pánev
POSTUP PŘÍPRAVY
Do mouky po částech vmícháme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vejce, přidáme špetku soli a dohladka rozšleháme. Hladké těsto polijeme na tukem vymazanou horkou pánev a upečeme po obou stranách palačinky. Hotové palačinky potřeme jakoukoliv náplní a svineme či složíme do trojůhelníku.
SLANÉ NÁPLNĚ :
TUŇÁK : 1 menší cibule, 2 konzervy tuňák v oleji, sůl a pepř podle chuti.
ŠPENÁT : 1 mražený špenát, 1 cibule, olej, 1 vejce, 3 stroužky česneku a sůl. (špenát rozmrazíme a dáme stranou, cibulku nakrájíme na kostičky a na pánvi osmažíme, k tomu dáme rozmražený špenát, česnek - chvíli zamícháme, přivedeme do varu, pak dáme vejce, sůl a zamícháme dokud nezhoustne).
ŽAMPION : ozmažíme cibulku v oleji a k tomu přidáme 1 konzervu žampionů ( slitou ) a osmahneme dozlatova.
NIVA : rozdrobená niva.
SÝR SE SALÁMEM : strouhaný sýr cihla + salám a polijeme kečupem.
SLADKÉ NÁPLNĚ :
TVAROH S KYSANOU SMETANOU : 1/2 kg změklého tvarohu, 2 kelímky zakysané smetany (1 ks 200 g), 1 balíček vanilkového cukru, 4 lžíce moučkového cukru. (do mísy dáme tvaroh, kysanou smetanu, vanilkový + moučkový cukr a dobře zamícháme).
BANÁN S POLEVOU : banán nakrájíme na kolečka a polijeme polevou, popřípadě můžete přidat pokrájené či nastrouhané vlašské ořechy.
NUGÁT : nugátový krém zředíte trochou mléka, aby se dobře roztíral, pokud chcete mužete také přidat i vlašský ořech nebo jiné oříšky.
SKOŘICOVÝ CUKR : posypeme skořicovým cukrem.
MARMELÁDA : jakýkoliv druh marmelády.
 |
Suroviny : mléko, hladká mouka, vejce, sůl - ztužený tuk... |
 |
...papírovým ubrouskem vymažeme ztuženým tukem palačinkovač... |
 |
...těsto opatrně slijeme... |
 |
...a upečeme po obou stranách... |
 |
...lžící namažeme tuňák na palačinku... |
 |
...nebo další náplň, např. tvaroh... |
 |
...palačinky poskládáme... |
 |
. |
 |
Dobrou chuť! |