POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cca 500-700 g nasekaných orieškov, 1/2 hery (alebo masla), 2x vanilkový cukor, trochu kryštálového cukru, 3 časti z lístkového cesta. (mala som jedno 500g cesto, rozdelené na 4 časti a tri z toho som použila do tohoto koláčika.) 500 g jahodového lekváru (alebo podľa chuti, menej, viac.. príp. iný). Vyzerá, že je ho veľa, ale nebolo ho vraj až toľko cítit. (to bol obyč. lekvár z lidla.. tak možno preto). na vrch: cca 150 g kokosu, 2 vajká, mlieko, 2x vanilkový cukor, mlieko
POSTUP PŘÍPRAVY
všetko som robila od oka a len z toho, čo som našla doma.. Takže čistá improvizácia :-) ale výsledok chutil, tak pre inšpiráciu posúvam ďalej.
Nasekáme si oriešky, opražíme ich na masle, pomaly pridáme vanilkový cukor (kto má rád sladšie, tak ešte aj kryštálový cukor), na rozriedenie použijeme trochu mlieka (fakt neviem povedať, koľko..) aby to nebolo huste, ani riedke. Pomiešame. Vznikne nám z toho hmota, ktorá sa dá rozotierať.
Vyvaľkáme si cesto (do menšieho pekáča - na ktorom je už uložený papier na pečenie). polovicu orieškov uložíme na cesto, natrieme polovicou lekvárom. Opať vyvaľkáme približne rovnaký plát a uložíme ho na lekvár. Rozotrieme druhú časť orieškov a druhú časť lekváru a prikryjeme treťou časťou lístkového cesta. Na vrch sa zarobí plnka zmiešaním vajíčok, vanilkového cukru, kokosu a trochu mlieka. Natrieme a šupneme do trúby. Ja som to nechala odokryté, tak sa mi to trochen spieklo. Pečie sa to max. 20 minút.
Ak máte doma sladkú smotanu, dá sa nahradiť tou, bude to jemnejšie (ale ešte viac kalorickejšie).
 |
čerstvo upečený |