Cigánske špagety



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Potrebjeme: 1 väčšia cibuľa, 6 stredne veľké šampióny, 150 g údená prerastená slanina, 500 g passatta/ja som mala z Kauflandu/, 4 PL stredomorskej omáčky s olivami, 1/2 ML mčk, 1/2 až 1 ML chilli korenia, soľ /len pomedzi prsty/, 1 ML bazalky, 100 g syr eidam a balík špagiet

POSTUP PŘÍPRAVY

xxx

...na oleji orestujeme cibulu do sklovita....

...postupne pridáme očistené a nakrájané šampióny....

...keď sú šampión,y oreastované, pridáme slaninku, slaninkolu nešetríme, ja som ešte pre "istotu" doložila viac ale foto sa nevydarilo

...okorením pomedzi prsty troškou soli /slaninka bola dostatočne slaná/, mčk a chilli korením, dala stredomorskú omáčku s olivami a celú passatu...necháme spojiť chute...všetko robíme na miernom ohni

...pridáme kopec bazalky tá dodá tú správnu arómu....necháme všetko prejsť varom....omáčku odstavíme z plyna ...

...takto vizerá hotová omáčka...

...do teplej omáčky dáme špagetty all dente....posýpeme syrykom a papáme...tak toto bola naša surper bašta na večeru....

...hotové papaníčko....