POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3 vajcia, 30 g prášk cukru, 250ml mlieka, 125 g polohrubej múky, štipka soli, štvrť lyžičky prášku do pečiva, 40 g hrozienok, 2 lyžice rumu, 30 g Ramy, vanilkový cukor na posypanie
POSTUP PŘÍPRAVY
Hrozienka pokropíme rumom. Zltky vyslahame s praskovym cukrom a solou, pridame mlieko, muku, prasok do peciva a hrozienka. Nakoniec vmiešamy tuhý sneh z bielkov. V panvici roztavíme lyžicu RAMY, na ňu vylejeme polovicu cesta. Keď spodok cesta na slabom ohni zhnedne, placku vyberieme na tanier. V panvici roztopíme ďalšiu časť masla a opečieme cesto aj z druhej strany. Takto upečené cesto roztrhame 2 vidličkami na kusky a uložíme na tanier. Druhu polovicu cesta tak isto pripravíme. Celé trhance ešte raz opečieme rýchlo na pomastenej panvici a nakoniec ho posypeme vanilkovým cukrom. Podávame s kompotom...