POTŘEBNÉ PŘÍSADY
150g cukru, 150g másla, 250g tvarohu, 2 vejce, 1 vejce na potření, 500g polohr.mouky, 2 PDP, hrst hrozinek, hrst loupaných sekaných mandlí, citronová kůra, rum dle chuti.
POSTUP PŘÍPRAVY
Smícháme měké máslo s cukrem, vejci, tvarohem a citrónovou kůrou . Na vále smícháme vzniklou hmotu s moukou a prášky do pečiva. Přidáme rozinky, které jsme předem namočily v rumu a nasekané mandle.
Z těsta upleteme vánočku (chvili necháme nakynout) a potřeme ji vejcem. Dáme do středně vyhřáté trouby při 180°C 40-50 minut.
Po upečení necháme vychladnout, pocukrujeme a zabalíme do utěrky, kde neecháme alespoň 1 den uležet - vánočka je pak jemnější a měkkoučká...