MÚČNIKY, POHÁRE - Calamondinovo ryžový koláč

Calamondinovo ryžový koláč

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

150 g gulatozrnnej ryze * 700 ml mlieka * 175 g cukru * 2 mandarinky * par kvapiek vanilk.esencie * 50 g masla * 2 vajicka * 10 calamondinov * stipku skorice * 2 klinceky * stipku soli

POSTUP PŘÍPRAVY

Calamondin je kríženec medzi mandarínkou a kumquatom...v skratke je to CITRUS:)Ja som po ňom už dlhšie túžila,lebo je to snáď najnenáročnejší citrus....takže teraz už krásne zdobí náš balkónik:)No,ale na tento koláčik som použila plody mamkinho calamondinu,ktorý ich mal na rozdávanie,narozdiel od toho nášho:)snád sa raz dočkáme aj my:))Ale teraz už k veci...koláčik ma úúžasnú letnú,sviežu,jemne citrusovu chuť...a neviem prečo,no pri každom hryze sa mi vybavilo slnečné Španielsko:))príjemné snívanie aj Vám:)

pán Calamondin:)

do mlieka si nastruhame koru z dobre umytych mandarinok,dalej pridame stipku skorice,a 2 klinceky..privedieme k varu,a potom nechame stat cca 2 hodinky,az sa mlieko nasiakne nadhernou aromou korenin..

potom si mlieko prelejeme cez sitko,aby sme sa zbavili klincekov,a kory...a opat privedieme k varu,tentokrat aj so 75 g cukru,vanilk.esenciou,stipkou soli,s ryzou,a so stavou z tych 2 mandarinok......varime ,az kym ryza nasiakne mlieko...