POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3 vejce, 150g cukru, 150g másla, 200g polohr.mouky, 250ml mléka, 1 PDP, špetka soli, citronová kůra, 1 vanilkový cukr.
POSTUP PŘÍPRAVY
Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny. Přidáme citronovou kůru, vanilkový cukr,mléko,sůl.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Mouku prosijeme s práškem do pečiva a vmícháme lehce do těsta. ěsto přelijeme do vymazané a moukou vysypané formy.
Pečeme 45-50 minut při 175°C.
Upečenou bábovku vyklopíme a pocukrujeme nebo polijeme libovolnou polevou.