POTŘEBNÉ PŘÍSADY
170 ml mlieka, 50 g Hery, 1 celé vajce, 2 PL medu, 1 PL cukru, 1 vanilkový cukor, 1/2 ČL soli, 1 ČL citrónovej kôry, 400 g hladkej múky, 1,5 ČL sušeného droždia, alebo malá kocka čerstvého droždia, 2 PL krájaných sušených marhúľ, 2 PL hrozienok. Okrem toho vajíčko na potretie a prísady na drobenku: Hera + kryštálový cukor + polohrubá múka.
POSTUP PŘÍPRAVY
Do misy dáme múku, vyhĺbime jamku, nasypeme cukor, nalejeme mlieko a rozdrobíme droždie. Necháme vzísť kvások. Keď kvások vykysne, postupne popridávame ostatné suroviny + 2 lyžice krájaných sušených marhúľ + 2 lyžice hrozienok, ktoré sme predtým namočili do vody, alebo ako v mojom prípade do umu. Ja som pridala aj sušené brusnice. Vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť. Po vykysnutí z cesta vykrajujeme kúsky, ktoré vyvaľkáme do oválov. Každý takýto ovál zavinieme do rohlíčka. Z hery, cukru a múky vypracujeme drobenku (musí sa rozsýpať). Každý rohlíček namočíme do rozšľahaného vajíčka a potom do drobenky. Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme ešte troška podkysnúť a dáme piecť. Ja som piekla na 180 C.
Tento recept som objavila na www.marsiland.wz.cz