Kysnuté osie hniezda z medového cesta



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500g hl.múka * 1 kocka droždie + 1 ML kr.cukor * 300ml mlieko * 1 vajíčko * 50g med * štipka soli * 40g roztopené maslo * .......... náplň: * maslo * kakao* škorica * orechy * krowky * kr. cukor *

POSTUP PŘÍPRAVY

- no a ... nedajte si ...

- z vlažného mlieka, kr.cukru a droždia urobíme kvások

- vykysnutý vylejeme do ostatných surovín

- vypracujeme cesto a necháme 30 min kysnúť

- krásne vykysnuté

- na pracovnej doske ho ešte ručne prehnetieme, aby sa prevzdušnilo a rozdelíme na 3 časti

- každý diel vyvaľkáme, potrieme rozpusteným maslom

1. diel som plnila sekanými orechami a na skúšku i sekanými krowkami /dala som 5ks/ ............../bola som zvedavá čo to urobí, keďže malé chceli - vraj to isté čo bolo vo včerajších muffinách:) a posypala som vždy kombináciou hnedého a bieleho kr.ukru

- stočíme do závinu a nakrájame asi 2 cm kolieska ostrým nožom

- pokukladáme na papier na pečenie - necháme podkysnúť aspoň kým sa nám vyhreje rúra a dáme piecť ... teplota 195 stupňov na caa 10 min /sledovať /

- upečené vždy potieram rozpusteným maslom ................ ten karamel trošku vytiekol, ale malé sa idú za týmito karamelovými "potlouct" ako sa vraví ...

2. diel :- tiež potrieť maslom, plnka : - urobila som kakaové s orechami + kr.cukor samozrejme

- nakrájané kakaové s orechami ... šup do rúry

- upečené - zasa potriem hneď horúce maslom

3. diel: - zasa potrieť rozpusteným maslom a tu som zvolila náplň: - škorica, orechy a krowky /3 ks/ a kr.cukor

- upečené škoricové .. tiež potrieme hneď maslom po upečení

- cesto mám odskúšané i na tieto moravské koláčiky http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=15646&user=48300 .............. ale náplň si možete zvoliť kludne podľa seba, akú máte radi

a konštatujem, že cestíčko je ohromne chutné i v tejto osej variácii

prajem dobrú chuť ..............sú makučké i na druhý deń a to ich prikrývam iba čistou utierkou