POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 vejce, 250g másla, 200g cukru, 200g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1/2 lžičky strouhané citronové kůry, 250ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 500g třešní, 1 sáček dortového želé, tuk a hrubá mouka do formy.
POSTUP PŘÍPRAVY
Žloutky oddělíme od bílků.
Z bílků si vyšleháme tuhý sníh.
Utřeme 1/2 másla se 120g cukru do pěny. Za stálého šlehání přidáme žloutky a pak opatrně sníh z bílků. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a citronovou kůru.
Formu vymažeme, vysypeme a rozetřeme do ní připravené těsto.
Dáme péct (pečeme při 175°C 20 minut.)
Korpus necháme po upečení vychladnout a poté jej vyndáme z formy.
Z mléka, vanilkového pudinkového prášku a zbylého cukru uvaříme hustý krém, který necháme zchladnout (občas jej zamícháme, aby se na jeho povrchu nevytvořil škraloup).
Pak do něj zašleháme máslo.
Třešně omyjeme a necháme okapat a vypeckujeme je.
Upečený korpus vrátíme do umyté formy, kde na něj rozetřeme připravený krém a poklademe ho vypeckovanými třešněmi.
Nakonec zalijeme připraveným dortovým želé, které jsme připravili dle návodu na obalu.
Na závěr necháme moučník v ledničce ztuhnout a před podáváním nakrájíme na řezy.