Jahodová panna cotta
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200 g jahod*70 g cukru*100 ml vody*6 plátkov želatíny*150 ml smotany na varenie-10%*250 ml smotany na šlahanie
POSTUP PŘÍPRAVY
v obr.
 |
Želatínu si namočíme podľa postupu do studenej vody na 10 minút.... |
 |
...do hrnca dáme vodu a cukor.... |
 |
...pridáme umyté a na kúsky nakrájané jahody...a všetko spolu uvaríme,zredukujeme na polovicu..... |
 |
...a pridáme smotanu na varenie.Necháme prejsť varom a necháme skoro vychladnúť.....do skoro vychladnúteho primiešame želatínu,troška zahrejeme,ale len toľko,aby sa želatína rozpustila,NEVARÍME!!!!....Necháme úplne vychladnúť.... |
 |
...vyšľaháme si smotanu.... |
 |
...a vmiešame ju do jahodovej hmoty.... |
 |
...rozlejeme do formičiek a dáme stuhnúť do chladničky.... |
 |
...výborne chutí s jahodovou omáčkou :)) |
 |
... |
