Brokolicová polievka:))) mňaaaam:)))



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

200g brokolice, 300g zemiakov, olej, 1 cibuľa, 2 kocky kuracieho bujónu, 1 kyslá smotana, muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Zemiaky uvaríme v kuracom vývare do mäkka, pridáme kyslú smotanu a rozmixujeme. Na oleji opražíme cibuľku , pridáme nakrájanú sparenú brokolicu a krátko popražíme. Pridáme do polievky a dochutíme:))), podľa chuti môžme dať k zemiakom variť aj 2-3 strúčiky cesnaku:)/ toto je originál recept, ja ho už robím od oka, postup som nafotila po svojom:)- čím viac zemiakov, tým je hustejšia, cesnak dávam vždy a bujón len jeden/ nakoľko to má rád aj malý:), alebo namiesto bujónu Dobrotu/ nie je to ale tak chutné:), receptík som dávnejšie našla v nejakej knihe...

do hrnca dám zemiaky, nakrájané na malé kocky, pridám 2 strúčiky cesnaku, 1 kocku bujónu , soľ korenie a muškátový oriešok/ zalejem vodou a varím to naraz do mäkka

pokiaľ sa zemiačky varia, opražím si na oleji cibuľu

pridám nakrájanú, sparenú brokolicu a ešte chvíľku popražím/ brokolica by mala ostať pekne chrumkavá:) a odstavím...

po uvarení zemiakov ich odstavím, pridám 1 kyslú smotanu, pre efekt 2-3 kúsky popraženej brokolice...

...rozmixujem...

...a do rozmixovanej polievky pridám popraženú cibuľu s brokolicou, premiešam , príp. dochutím a môžeme papkať:)))

je to rýchla a chutná polievka, aspoň u nás a našich návštev má vždy úspech:))) a to môj brat nezje hocičo:))) a aj Deanko ju má veľmi rád- dobrú chuť