POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3 porce: 4-6 hub (očistit a jemně nakrájet), 3 velká rajčata nebo 4 malá (spaříme a odstraníme slupku), 2 jarní cibulky (omýt a jemně nakrájet), 7 vajec, lžíce strouhaného sýra, sůl, pepř, lžíce másla, trochu olivového oleje.
POSTUP PŘÍPRAVY
Houby osmažíme na oleji, přidáme rajčata a podusíme doměkka, trošku zalijeme vodou a přidáme omyté a nakrájené jarní cibulky. Pak přidáme máslo a až se roztopí, tak přidáme v misce rozmíchaná vejce se solí a pepřem, odstavíme z ohně a mícháme, dokud se vše nespojí. Posypeme sýrem a podáváme s pečivem.
 |
V pánvi :) |