POTŘEBNÉ PŘÍSADY
(4-5 porcí): 800g uvařených brambor, lžička soli, 2 vejce, 350g hrubé mouky * moučkový cukr, opražená strouhanka, rozpuštěné máslo na polití
POSTUP PŘÍPRAVY
Uvařené, studené brambory nastrouháme, zasypeme moukou, osolíme, přidáme vejce a zpracujeme těsto. Z těsta vyválíme dlouhé válečky, ze kterých krájíme krátké silné kousky a tvarujeme šišky.
Vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou (5-6 min.).
Po uvaření scedíme a necháme okapat, rozdělíme na talíře, na kterých šišky posypeme cukrem a opraženou strouhankou, polijeme rozpuštěným máslem.