POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 cuketa, 1 zemiak, 2 mrkvy, 1 zeler /nový-malý/, cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2dcl slepačí vývar, kúsok masla, krevety, korenie harissa.
POSTUP PŘÍPRAVY
Cuketu umyjeme, zeleninu očistíme a všetko nakrájame na kocky. Dáme variť do vriacej vody, do ktorej pridáme korenenú morskú soľ.
Povaríme do polomäkka a zlejeme.
Vodu zo zeleniny dáme bokom.
Na kúsku masla, orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme cesnak.
Zliatu zeleninu pridáme a podusíme, po chvíli pridáme slepačí vývar.
Keď je zelenina mäkká rozmixujeme ju.
Ak je krém príliš hustý pridáme vodu zo zeleniny a premixujeme.
Krevety opražíme na suchej panvici, okoreníme harissou.
Naporcujeme krémovú polievku a krevetky uložíme navrch.
Dobrú chuť :-))))