Kokosové pusinky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Pusinky: 6 bielkov,420 g práškového cukru,240 g kokosu,2 polievkové lyžice jemnej strúhanky. Plnka: 1/2 litra mlieka,80 g majzeny,2 pol.lyžice kakaa,200 g kryštál.cukru,1 smetol. Kolečká: 250 g hladkej múky,1 vajce,160 g smetolu,130 g práš.cukru,1 vanilkový cukor,citronová kôra. jahodový džem,prípadne rýbezľový čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

Pusinky:
Bielky vyšľaháme s cukrom nad parou do zhustnutia,postupne vmiešame kokos a strúhanku.Dvoma lyžicami robíme malé kôpky,alebo zmes dáme do špicu a robíme kôpky na mastný papier.Sušíme v mierne vyhriatej rúre na 50 - 100°C.
Plnka:
Všetky suroviny okrem smetolu uvaríme na hustú kašu.Smetol vmiešame až do vychladnutej kaše.
Kolečká:
Cesto spracujeme a vykrajujeme kolečká a upečieme do zlatista.

Na vychladnuté kolečká nastriekame špicom plnku tak,aby ostala v prostriedku jamka,do ktorej budeme dávať džem a dáme stuhnúť do chladničky.Asi po dvoch hodinkách vyberieme z chladničky,dáme lyžičkou džem a nato položíme kokosovú pusinku.Potom polejeme čokoládovou polevou a dáme stuhnúť.

Prajem dobrú chuť.