POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 100g masla, 100g kryšt.cukru, 130g polohr.múky, 2 vajcia, 1 ČL prášku do pečiva. Tvarohová plnka: 275g hrudk.tvarohu, 100g kyslej smotany, 100g kryšt.cukru, 1 vajce, 1 vanilk.puding, 1 PL solamylu. Rebarborová plnka: 600g rebarbory, 2 vanilkové cukry, 1 PL kryšt.cukru. Posýpka: 30g kryšt.cukru, 70g stuhnutého masla, 100g polohr.múky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Na tento vynikajúci koláčik som našla inšpiráciu v časopise, kombinácia rebarbory a tvarohu je prosto úžasná... :-)).
Suroviny na cesto zmiesime a rozotrieme na vymastený a pomúčený menší plech. Z vajíčka oddelíme bielok a ušľaháme dotuha so štipkou soli. Tvaroh vymiešame s ostatnými surovinami na tvarohovú plnku a nakoniec opatrne vmiešame sneh. Plnku rozotrieme na cesto. Rebarboru ošúpeme, umyjeme a pokrájame na maličké kúsky, zamiešame do nej cukor a navrstvíme na tvarohovú plnku. Nakoniec koláč posypeme mrveničkou z masla, cukru a múky. Upečieme pri 180˚C, cca 50min.