Plnené rožky



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

SYPKÉ: 200 g hl.muky,100 g pšenično-ražnej (alebo inej),20 g cukru,1 čl soli,1/3 droždia TEKUTÉ: 1 vajce,asi 100 ml tepleho mlieka,75 g z vykysnuteho kvásku,40 g tekuteho masla KVÁSOK:70 g hl.muky,70 ml letnej vody,1/2 čl inst.droždia PLNKA:tvrdy syr,slaninka,jarna cibulka NA POTRETIE: vajíčko,rasca, rozne semiačka

POSTUP PŘÍPRAVY

.

Najprv si pripravíme kvasok-všetko zmiešame,prikryjeme a nechame pri izbovej teplote asi 3-4 hodiny,alebo cez noc v chladničke (ale na druhy den vybrat 2 hod.pred pečením)

Takto vyzera nakysnuty po štyroch hodinach..budete potrebovat asi 3/4 z tohto množstva..

Do pekarničky si dame všetky tekute prisady..

pridame všetky sypké..a vymiesime nelepive makke cesto..

vymiesene do hladka, zostane čista pekarnička a nechame nakysnut asi hodinku..

vykysnute cesto si rozdelime približne na 60 g kusky..

Cesto nechame trošku oddychnut a pripravíme si napln,nakrajame syr,cibulku a slaninku..

cesto vyvalkame na kruh a naplnime ,skrutime a vytvarujeme rožok

poukladame na plech a nechame ešte 15 minut kysnut,potrieme vajičkom a posypeme semiačkami..pečieme na 190 st asi 15 minut..

upečené a krasne vonave..