POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 vajcia, 150 g práškového cukru, 150 g polohrubej múky, 250 g strúhaných jabĺčok, škorica, vanilkový cukor, hrozienka. Okrem toho papier na pečenie, tuk na vymastenie papiera a múka na vysypanie papiera.
POSTUP PŘÍPRAVY
Táto roláda je úplne prvá roláda, ktorú som v živote upiekla. A nebanujem, že som ju vyskúšala. Prvý krát som ju videla na www.dama.cz. Je veľmi rýchlo hotová, finančne nenáročná a veľmi veľmi dobrá.
Najskôr vyšľaháme bielka, pridáme k nim cukor a vyšľaháme veľmi tuhý sneh. Potom jemne do nich vmiešame žĺtka a nakoniec múku. Plech vystelieme papierom na pečenie. Papier dôkladne vymastíme a vysypeme múkou - ja som dala hrubú múku. Jabĺčka ošúpeme a nastrúhame priamo na vymastený a múkou vysypaný papier na pečenie na plechu. Môžeme pridať hrozienka. Posypeme vanilkovým cukrom a škoricou. Na jabĺčka rovnomerne rozotrieme piškótovú zmes a dáme piecť do rúry na 180 C - ja som piekla cca 20 minút. Upečenú a ešte horúcu piškótu rýchlo preklopíme na čistý papier na pečenie, odstránime papier, na ktorom sa piekla a ihneď zamotáme do rolády - jabĺčkami dovnútra. Necháme dôkladne vychladnúť a až potom krájame. Môžeme pocukrovať.
 |
Upečená roláda |
 |
Tu už je posypaná cukrom |
 |
A nakrájaná na rezy. |