POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 šálka bulguru, toho hrubšie pomletého, 1 údený tofu syr, 1 konzerva kukurice, 3 malé cukiny, 3-4 sušená rajčiny v oleji, olivový olej, 2 PL semienok, ja som dala slnečnicu a sézam, 2 mladé cibuľky, soľ, solčanka (vegeta bez glutamánu sodného), sójová omáčka, korenie na grilovanú zeleninu
POSTUP PŘÍPRAVY
Menšia obmenu môjho receptu a podľa môjho manžela najchutnejšia a to som ich už robila minimálne na x - spôsobov.
Tofu pokrájam na malé kocky, pokvapkám sójovou omáčkou a nechám marinovať. Bugur zalejeme 2 šálkami vriacej vody, pridáme soľ, solčanku, olej a necháme 5 minút variť na miernom ohni, potom odstavíme. Umytú cukinu nastrúham na strúhadle ako uhorky, osmažím na troške oleja, posypem korením na grilovanú zeleninu - nemusí byť, pridám pokrájané rajčiny, nechám chvíľku opekať, potom dám do hrnca s bulgurom. Teraz si opečiem tofu pekne do chrumkava, ku koncu šupnem semienka a tiež pridám do hrnca. Nakoniec pridám kukuricu a pokrájanú mladú cibuľku, keď nemám, môže byť aj pór. Veľmi rýchle, ľahko stráviteľné jedlo, vyskúšajte, neoľutujete.
 |
Údený syr tofu pokrájame a pokvapkáme sójovou omáčkou. Necháme marinovať. |
 |
Postrúhanú cukinu orestujeme na troške olivového oleja... |
 |
...pridáme pokrájané rajčinky, korenie na grilovanú zeleninu a chvíľku podusíme. |
 |
Hotovo, pridáme do hrnca s bulgurom a ideme... |
 |
...opekať tofu, ku koncu pridáme semienka a máme hotovo, pomiešame, pridáme sterilizovanú kukuricu, pokrájanú mladú cibuľku a môžeme podávať. |