POTŘEBNÉ PŘÍSADY
sušený cícer, mrkva, uvarené vajíčko na tvrdo, soľ, cesnak, olivový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Cícer namočíme do vody naj na 24 hod a následne po napučaní uvaríme asi 45 min v nesolenej vode. Asi 10min pred koncom varenia pridáme na kolečka nakrájanú ošúpanu mrkvu varíme do mäkka. Trochu vývaru si necháme a po scedzení pridáme uvarené ošúpané vajíčko, prelisovaný cesnak, soľ a olivový olej. Tyčovým mixérom vymixujeme do hladka. Ak je nátierka veľmi hustá zriedime odloženým cícerovým vývarom. Taká trochu zdravšia alternatíva škvarkovej nátierky :-).
 |
suroviny |
 |
vymixujeme do hladkej nátierky |