POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 väcsi baklazan, 4väcsie paradajky, 2 cibule, 3 struciky cesnaku, 1 paprika, 1 CL tymianu, 1 CL vegety, 1 PL paradajkoveho pretlaku alebo paprikovej pasty, sol,MCK, olivovy olej, gyros korenie alebo len oregano
POSTUP PŘÍPRAVY
Baklazan zbavime supky,prekrojime a nakrajame na kusky.
 |
asi na take kusky |
 |
na 15 min ich ponorime do osolenej citronovej vody(voda s trochou citronovej stavy).Potom scedime a prelozime dohrnca zalejeme vodou,osolime a varime asi 10min |
 |
potom si na olivovom oleji spenime cibulku a cesnak,pridame papriku,uvareny na drobno nakrajany baklazan,na stvrtky nakrajane paradajky,osolime,okorenime,pridame tymian a vegetu,oregano a paradajkovy pretlak.a dusime asi 15min.Este dochutime podla chuti |
 |
nechame cez noc v chladnicke odstat a podavame s hriankami alebo bagetou.Vyborne aj ako predjedlo. |