POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6-8 osob: 2 vanilkove struky, 400ml kokosoveho mlieka, 80g skrobu, 2 zltky, 400ml ananasovej stavy, 120g cukru, 40ml kokosoveho sirupu, 150g cerstveho ananasu, 170 ml slahac.smotany, 2PL masla
POSTUP PŘÍPRAVY
Z vanilkovych strukov vyberieme to co treba :o) .
80ml kokosoveho mlieka zmiesame so skrobom a zltkami.
Vanilku, zvysne kokos.mlieko, ananas.stavu a 100g cukru nechame 2 min. prejst varom, pridame kokosovo-zltkovu-skrobovu hmotu (za staleho miesania!) a nechame dalej 3-4min. varit.
Pridame kokos.sirup a masu prelejeme do nadoby. Prikryjeme s priehladnou foliou a 3 hod nechame v chlade.
Ananas nakrajame na kocky, slahacku vyslahame dotuha. Zvysok cukru a masla nechame skaramelizovat, v nom ananas pootacame.
Studeny krem dobre rozmixujeme s mixerom a primiesame opatrne slahacku (rukou).
Krem rozdelime do 6 poharov a ozdobime s ananasom.