Mrkvová polievka zahustená rozšľahanými vajciami
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200 g mrkvy (môžte dať aj viac ak ju máte radi:-) ) 1 cibuľa, rastlinný olej, soľ, vegeta, 4 vajcia,
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a speníme v rozohriatom oleji.
2. Pridáme očistenú mrkvu, ktorú sme umyli a pokrájali na tenké kolieska. Chvíľu oprážame, podlejeme trochou vody, osolíme, povegetujeme a prikryté krátko podusíme.
3. Potom dolejeme potrebné množstvo vody(na 4porcie) a uvaríme domäkka.
4. Tesne pred dovarením vmiešame vajcia, ktoré sme rozšľahali s trochou soli.
5. Môžme posypať aj posekaným ligurčekom alebo kôprom(ale ja to robievam bez toho)