POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Prvy pokus pridavam recept!!! KORPUS: 8 vajec, 4 PL horúcej vody, 240g krystal. cukor, 145g polohrubej muky, 145g skrobovej mucky/maizena, stipka soli. KREM: 3ks vajec, 350g cukor praskovy, 150g coko na varenie, 250g Hera KARAMEL: 150g krystal. cukor
POSTUP PŘÍPRAVY
POSTUP: Zltky oddelim od bielkov. K bielkom pridam sol a zacnem slahat ked su vyslahane tak pridam 1/3 cukru a doslaham. K zltkom pridam horucu vodu a postupne prisypem 2/3 cukru. Slahame kym nevznikne husta kremova konzistacia. 1/3 snehu opatrne vmiesam do zltkoveho kremu, pridam zmiesanu preosiatu muku so skrobovou muckou. Opatrne vmiesavam do kremu a nakoniec pridam ostatny sneh.
Peciem na 180 stupnoch 6 az 8 platov alebo ako vyda!!!!
3 ks vajec zmiesam s 350g cukru ktore slaham 10 min. potom estenad parou spolu so 150g cokolady na varenie a slaham dalej cca 30 min. Necham vychladit. . Na krem vyslaham 250g masla a pomalycky pridavam coko masu Vychladnutym kremom plnime platy..Najkrajsi piskotovy plat potiahnem karamelom a rozrezem na casti. Vsade pisu 16 ks ja rezem ako sa podari, bo s karamelom to nieje lahke. 150g krystalovy cukor rozpustim na teflonovej panvici, polejem plat a rychlo naolejovanym velkym nozom rozrezem na trojuholniky. Necham ich vychladit. . Ja som zdobila slahackou , naznacila som si kde dam platy a potom som ich dokola pouklada do medzier tak aby jedna strana bola na slahacke (alebo kreme, ked zdobite kremom), do stredu som dala WI kvietky a dookola torty som dala nastruhanu cokoladu. CHUt famooozna!!!! Dobru chut!
 |
j |