POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Klasicky recept od babinky..6 bielkov, 200 g praškoveho cukru, 250 g masla-ja som použila heru, 200 g hrubej muky, cca 200 g mletých orechov, 1 PDP na polevu: 6 žĺtkov a cca 300g práškového cukru. Prípadne kvapka citrónovej šťavy.
POSTUP PŘÍPRAVY
Najprv si vymiešame maslo s cukrom, pridáme múku, PDP, orechy, dobre vypracujeme (je to tuhšia hmota), medzitým si vyšľaháme bielka na sneh a pridáme do cesta. Ja som to piekla na papieri na pečenie, ale môže sa na vymastenom a vysypanom plechu na cca 160-180 stupňoch nejaku polhodku.
Medzitým si pripravíme polevu - dobre rozmiešame žĺtka s cukrom. Ihneď, ako vytiahneme koláčik, tak natrieme polevou, uhladíme a necháme odstáť (v chlade).