*♥* Mačacie oči *♥* (rezy)



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3 vajíčka, 150 g práškového cukru, 150 g polohrubej múky, 1/2 prášku DP, štipka soli, 100 g masla, 2 PL kakaa, 3 PL rumu, 6 PL mlieka, 12 ks podlhovastých piškót, ľubovolný džem a rum na poliatie piškótov. Poleva: čokoládová ( v originál recepte bola akási biela poleva, ale nám nechutila a dávam čokoládovú, no a sorry, tamtú som už zabudla...len si spomínam, že do toho šiel škrob)

POSTUP PŘÍPRAVY

xxx

Oddelíme žĺtky od bielkov,

žĺtky vyšľaháme s cukrom a maslom dopenista,

z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh.

Do žĺtkovej hmoty pridáme 6 PL mlieka, múku s PDP, 3 PL rumu...

premiešame s múkou a pridáme ešte kakao, zamiešame

A už len pridáme sneh, ktorý vmiešame po častiach a bez mašinky, ručne...

Cesto je pripravené, zatiaľ si vyhrejeme rúru na 170°C a pripravíme si piškóty

Formu na srnčí chrbát vytrieme maslom a vysypeme strúhankou

Do formy vložíme polovicu pripraveného cesta

Piškóty natrieme džemom, zlepíme a okúpeme v rume. ( Ja som naposledy nemala tieto dlhé piškóty, tak som použila okrúhle a "taky dobře" :-) )

Potom ich kladieme na cesto vždy dve dvojice vedľa seba a trocha ich do cesta vmačkneme. (Akurát že tie piškóty mali byť otočené o 90° :-DDD aby symbolizovali mačacie zrenice :-DDD ... )

Druhú polovicu cesta navŕšime na piškóty, uhladíme a dáme piecť. Pečieme asi tak 45 minút pri tých 170°C, pre istotu urobíme pred koncom skúšku špajdľou.

Upečené, vychladnuté, vyklopené

Polejeme čokoládou. (Ja som len v MW rozpustila horkú čokinu + asi 4 dg masla, rozmiešať a lyžicou polievať)

Necháme stuhnúť. Hodí sa na to kôpka šľahačky. Ja to budem servírovať až zajtra, keď príde návšteva, ale môj maškrtný muž dnes nevedel odolať. Tak som to cvakla.

so šľahačkou to nemá chybu :-)