Medová marlenka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 vajcia, 600 g pol. múky, 100 g masla (obyčajné !!! ,nepoužívajte do toho koláča ani palmarin, či iné rastlinné maslo ), 200 g pr. cukru, 2 PL medu, 1 ČL octu, 1PL sódy bikarbóny. Plnka : 1 maslo, 1 salko

POSTUP PŘÍPRAVY

Cesto :
Maslo, med, pr. cukor dáme do hrnca s hrubším dnom a necháme prevrieť. Rozmiešame sódu bikarbónu s octom v hrnčeku, vlejeme ku maslu a rýchlo miešame a varíme. Pridáme rozšlahané vajíčka a prevaríme. Túto zmes necháme cca 5 minút odstáť a vlejeme do múky, vyrobíme cesto, ktoré necháme pri izbovej teplote 1 hodinu odstáť.
Z tohto cesta urobíme 6 - 7 plátov a pečieme ich cca 5 minút pri 180 stupňoch.

Plnka : Salko varíme vo vodnom kúpely asi 3 hodiny, vychladnuté vymiešame s maslom a plníme pláty cesta.