POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Palačinky: 1/2 l mléka, 2 vejce, 1 lžíce oleje, 1 lžička cukru, 125 g hladké mouky, 125 g polohrubé mouky, špetka soli. = VŠE VYŠLEHAT a nechat chvilku odstát/+olej na smažení. Náplň: 375g tvarohu, 1 velké vejce, 1 vanilkový cukr, citronová kůra,60 g cukru, rozinky, podle potřeby trochu mléka nebo smetany - vše smícháme. Zálivka: 200ml mléka, 1 velké vejce, 1/2 vanilkového cukru, 2 lžíce cukru=Vše rozšleháme. +máslo do pekáčku
POSTUP PŘÍPRAVY
Běžným způsobem si připravíme palačinky, rozetřeme na ně tvarohovou náplň, srolujeme a překrojíme nebo přeložíme do šátečků a rovnáme trochu přes sebe do zapékací mísy nebo pekáčku, který/rou jsme předtím vymazali máslem.
Přiklopíme, dáme do trouby zapéct, pak zalijeme mlékem s vejcem a cukrem a dáme ještě dopéct.
Po upečení naporcujeme (4 klasické porce výjdou...) a poprášíme moučkovým cukrem.