POTŘEBNÉ PŘÍSADY
0,5 kg prorostlého bůčku(opravdu to chce tučnější kousek,aby se dalo dobře mazat),1 vetší cibule,sůl,vegeta,6 stroužků česneku PÁLIVÁ VERZE:1 feferonka(neměla jsem,tak jsem dala 1 čl pálivé papriky
POSTUP PŘÍPRAVY
Do tlakového hrnce dáme maso nakrájené na malé kousky,posypeme cibulí(také na kostičky),posolíme,trochu vegetky,nahoru dáme kůže z bůčku(udělají glejt)a podlijeme trochou vody,aby bylo maso ponořené(kůže pod vodou být nemusí)-dusíme do měkka.Po odkrytí tlakáče si vyvaříme přebytečnou tekutinu(část tam nechte,aby nebyla pomazánka suchá).Přidáme česnek(feferonku,pokud chceme) a vidličkou rozmačkáme na pomazánku.Když toto množství nesníte hned,tak si dejte do skleničky a na 20 minut zavařte. Tahle je manželova nejoblíbenější,tak snad bude chutnat i vám.Dobrou chuť
V tlakovém hrnci vařte neméně 3/4 hodiny a v hrnci asi 2 hodiny.maso musí být opravdu měkké,aby se dalo rozmačkat vidličkou.a k tomu mixování,co se ptá paní níže-určitě to bude dobré,pomazánka bude krémová
 |
takto to začíná |
 |
zredukovaná šťávička |