POTŘEBNÉ PŘÍSADY
220 ml mléka,1 PL másla,400 g hl.mouky,1 ČL cukru,1,5 ČL soli,1,5ČL suš.droždí(1/3 čerstvého-dělám z tohoto),100 g slaniny(já měla domácí,ale dejte třeba anglickou) a 100 g nastrouhaného tvrdého sýru(např.Primátor).Vejce na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
Slaninku si nakrájejte na drobné kostičky a osmažte dozlatova na suché pánvi.Po vypnutí hořáku klidně dejte ke slanině povolit máslo a vše vlijte do pekárny.Poté už postupujte obvyklým způsobem.Mléko,na něj prosátou mouku,Do důlku uprostřed rozdrobte droždí,na jednu stranu sůl,na druhou cukr.
Program příprava těsta.
Když zazní signál na přidání semínek,tak vsypejte nastr.sýr.Po vykynutí rozdělíme na 8 ks a zpracujeme jemně na bulky.Necháme ještě 30 minut kynout.Pomažeme vejcem.Pečeme na 200 °C asi 15 minut.
Bulky jsou výborné i 2.den !!!
Snad budou chutnat i vám
 |
slaninku si opravdu udělejte do křupava |
 |
těsto je perfektní !nemusíte ani podsypávat |
 |
bulky jsem nařízla(vy nemusíte nebo si je nařízněte jako kaiserky do kříže) a pomašlovala pouze bílkem,který mi zbyl z minula |