POTŘEBNÉ PŘÍSADY
suroviny: 50 g sádla,100 g cibule,2 PL rajčatového protlaku,10 g ml.červené papriky,100 g uzeného masa(v mém případě česneková kýta),350 g kysaného zelí,2 bobkové listy,1 ČL kmínu,1 ČL soli,2-3 stroužky česneku,1,5 l vody,200 ml smetany ke šlehání(může být i kysaná,ale já mám zelí kyselé dost,proto šlehačka),2 PL hl.mouky,trocha ml.pepře,vegeta,100 g párků.
POSTUP PŘÍPRAVY
Nadrobno posekanou cibulku osmahneme na sádle,přidáme protlak,ml.papriku a trochu podlijeme vodou.Do tohoto základu přidáme na kostičky nakrájené uz.maso a vše spolu dusíme do poloměkka.Potom přidáme zelí,bobek,kmín,rozetřený česnek a sůl,dolijeme vodou a uvaříme do měkka.Mouku rozkvedláme se smetanou,vlijeme do polévky a převaříme.Nakonec dochutíme pepřem,vegetou a přidáme nakrájený párek,který už jen lehce povaříme.Polévka je dost sytá,ale výborná je k tomu bageta.Přeji dobrou chuť.
 |
suroviny |
 |
základ z cibulky,protlaku a papriky na sádle |