POTŘEBNÉ PŘÍSADY
kuracie stehna zbavene koze, sol, vajicka (na 4 kuracie stvrte som pouzila 2 vajcia), hladka muka, mlieko, olej, barbecue korenie, cervena paprika, kremzska horcica, kecup, ryza, slepaci bujon
POSTUP PŘÍPRAVY
kuracie stehna zbavene koze nasolime a obalime v hladkej muke, aby nam lepsie na ne chytilo cesticko. cesticko urobime z vajicok, hladkej muky, mlieka,trosky soli, barbecue korenia a cervenej papriky - musi byt take poloriedke polohuste. obalene stehna poriadne namacame v cesticku a na rozpalenom oleji narychlo osmazime zo vsetkych stran do cervena a odlozime do zapekacej misy. do cesticka ktore nam zostane pridame kremzsku horcicu a kecup a zmiesame s vodou aby nam vznikla stava na podliatie kurata. kura v mise podlejeme touto stavou, zakryjeme a dame do rury piect na 200 stupnov asi na 45-60 minut. do vypeku nasypeme ryzu, osolime a 15 za obcasneho miesania oprazime, potom zalejeme vodou, do ktorej sme zamiesali kocku slepacieho bujonu, zakryjeme a na miernom ohni udusime do makka.