SOSOVICOVY PERKELT S HALUSKAMI



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2hrceky sosovice, 1 bobkovy list 1cibula, 1mrkva, 1,5l vody, 2PL octu, 200g masla, 100g muky, cukor, bujon, tmava omacka KNOR, sol,korenie podla chuti NA HALUSKY: kto ako rad alebo: 5vajec, 150ml vody, 2PL krupice, muka, stipka soli, 1 PL oleja

POSTUP PŘÍPRAVY

Sosovicu si na noc namocime.Na druhy den postavime aj s bobkovym listom

varime asi hodinu,potom do nej pridame nasekanu cibulu

a nastruhanu mrkvu,nechame trosku povarit,pridame zeleninovy bujon,ocot,cukor,kto ako ma rad,ak kyslejsie tak este pridame octu

na panvici si rozpalime maslo

pridame muku a uprazime zaprazku,potom zmes z hrnca prelozime k zaprazke a dobre miesame aby sa nam zahustila,,pridame tmavu omacku Knor rozmiesanu v troche vody a nechame zavriet.Este ochutime podla chuti solou korenim alebo opikantnime

a podavame s haluskami.ja vymiesam vajce,pridam sol,vodu,olej a krupicu a dobre vymiesam. Potom pekne potroche primiesavam muku,ktorou zahustujem cesto tak aby nebolo velmi riedke ale zasa ani nie huste.Potom ich lyzicou alebo haluskovacom hadzem do osolenej vriacej vody a necham povarit este asi 1 minutu po tom ako vyplavaju na povrch.Schedim a oplachnem studenou vodou a podavam.