POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 4 vejce, 150g moučkového cukru, 120g hladké mouky, 2 lžíce horké vody, 4 lžíce mletých vlašských ořechů Krém: 200ml mléka, 2 lžíce Gustinu, 150g moučkového cukru, 75g másla, 2 lžíce mletých vlašských ořechů + mleté ořechy na posypání rolády ***pikantní marmeláda na potření (rybízová)
POSTUP PŘÍPRAVY
Vejce ušleháme s cukrem do pěny a poté přidáme horkou vodu a ještě chvilku šleháme. Nakonec přidáme mouku a ořechy, těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 200 °C asi 10 minut.
Po upečení z piškotového plátu strhneme papír na pečení, korpus dáme na čistou utěrku a opatrně svineme v roládu, připravíme si krém.
V mléce rozmícháme cukr a Maizenu a svaříme na hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Pak zlehka zašleháme máslo a zamícháme ořechy.
Piškotový korpus pomažeme marmeládou, pak krémem, svineme a necháme si ještě trochu krému na povrch rolády - po jeho namazání posypeme mletými oříšky a necháme ztuhnout.