POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300 g mrkvy 200 g zemiakov 800 ml hovädzieho vývaru 200 ml smotany 1 cibuľa 2 lyžice oleja hrsť sekaného petržlenu
POSTUP PŘÍPRAVY
Zemiaky olúpeme, mrkvu očistíme. Všetko nakrájame na malé kocky. Cibuľu olúpeme a pokrájame nadrobno. V hrnci rozohrejeme olej a opražíme na ňom cibuľu. Pridáme mrkvu so zemiakmi a orestujeme. Zeleninu zalejeme s pripraveným vývarom a asi 15 minut varíme do mäkka. Polievku rozmixujeme a znovu privedieme do varu. Podľa chuti ju dosolíme, okoreníme a zjemníme smotanou. Na koniec do mrkvového krému vmiešame čerstvú petržlenovú vňať. Mňam!
DOBRÚ CHUŤ