POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Tento koláčik tu je od Evky - Gonzales ID 31604 pod názvom veľmi chutný tvarohový s orechami. Chcela som ho vyskúšať tak som piekla cesto presne podľa Evky, iba do tvarohovej plnky som pridala kôru z pol citrona a asi 2 PL citrónovej šťavy. Koláč je naozaj výborný, ja všetko tvarohové milujem. Ďakujem Evka
POSTUP PŘÍPRAVY
Cesto : kocka tuku na pečenie
150 g pr. cukor
3 žĺtka
400 g hl. múka
1 PDP
Všetko zmiesiť na hladké cesto a dať schladiť na pol hodinku do chladničky zabalené.
Na plnku vymiešať
0,5 kg jemného tvarohu+2 van. cukre, 6-8 PL pr. cukor+4 PL mleka+ 1 zlatý klas /puding.prášok/
1 žĺtko+tuhý sneh zo 4 bielkov a kôru z pol citrona + 2 PL citr. šťavy.
 |
cesto som trochu rozvaľkala a preniesla na vymastený a vysypaný plech, tam som ho dotvarovala rukami na celú plochu aj na boky /aby plnka nehorela/ Cesto som bohato potrela lekvárom, je lepší pikantnejší, lebo cesto aj plnka sú sladké, na lekvár som dala plnku, zarovnala a posypala husto sekanými orechami. Piekla som ho 40 minút najskôr na 180 st. po 15 minútach som stíšila rúru na 160 a dopiekla. Krásne koláčik napuchol, ale potom sa chladnutím vyrovnal. Pocukrovala som ho, ale nemusí byť, zdalo sa mi moc sladké |
 |
Toho cesta bolo viac lebo ja mám menší rozmer plechu /vnútorný rozmer 27x37/, hlavne na bokoch ho bolo viac, ako je potrebné. Na môj plech je to asi dávka na pité /cesto hore - plnka - cesto dolu/. Ale na chuti to neubralo |