POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Těsto: 3 vejce, 120g cukru, 1 vanilkový cukr, 150g polohrubé mouky, 1 PDP.Krém: 2 kompoty mandarinkové ( po 300g) , 250ml smetany ke šlehání, 1 balení Créme Olé puding bez vaření s vanilkovou příchutí, 1 balení Smetafixu Dr. Oetker.Poleva: 100g čokolády na vaření, 3 lžíce rostlinného oleje. Finální úprava: čokoládová šlehačka ve spreji
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto: Vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Zlehka ručně vmícháme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Vymícháme těsto, nalijeme ho na vymazaný a vysypaný plech a pečeme 12 minut při 200°C. Do uzavřené nádoby vlijeme kompot i se šťávou, přilijeme šlehačku a přidáme Créme Olé a Smetafix. Nádobou zahrkáme dokud se suroviny nespojí v krém.Vzniklou směs natřeme na vychladlý korpus a rovnoměrně rozetřeme.Čokoládu si nalámeme na kousky a smícháme s olejem, rozpustíme v horké vodní lázni. Tuto polevu nalijeme na moučník a rovnoměrně rozetřeme. Necháme ztuhnout, pak nakrájíme na řezy, které před podáváním trochu ozdobíme šlehačkou ve spreji.