Hustá zemiakovo-zeleninová kari polievka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 PL*olivového oleja*1 cibuľa*4 strúčiky cesnaku*700 g zemiakov4 mrkvy*2 petržleny*2 PL kari*1 liter zeleninového vývaru*100 g červenej šošovice*koriender alebo zelená petrželka*biely jogurt -nemusí byť
POSTUP PŘÍPRAVY
Veľmi rýchla-do 30 minút hotová hustohustá zeleninová polievka s kari chuťou.Je výborná.
Len fotku mám dnes akúsi tmavú :((.
 |
Nachystáme si zeleninku.Ja som robila z polovičnej dávky..... |
 |
...na olivovom oleji si opražíme cibuľu a prelisovaný cesnak... |
 |
...pridáme nakrájenú mkrvu,petržlen a zemiaky,oheň zosilíme a zeleninu orestujeme,aby zozlátla.... |
 |
...pridáme kari a ešte chvíľu restujeme... |
 |
...hodíme kocku zeleninového bujónu... |
 |
...a zalejeme vriacou vodou.Tak to robím,aby polievka hneď začala vrieť.... |
 |
...prisypeme šošovicu.Oheň stíšime.... |
 |
....na hrniec dáme pokrievku a pomaličky varíme asi 20-25 minút.Šošovica má zmaknúť až sa rozvarí,čím sa polievka zahustí.keď nechcete až takto hustú polievku,dolejte vodu....Ja som svoju varila asi 40 minút,chcela som fakt hustú polievku.Zasýtila dokladne,uz som to mala len s celozrnou žemličkou.... |
 |
...do polievky vsypeme ešte koriander,alebo zelnú petrželku či pažítku.... |
 |
...na tanieri ozdobíme bielym jogurtom.Takáto hustá polievka chutí spolu s jogurtom ozaj skvelo! |
