POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Neprikladám recept na muffiny, tých je tu dosť. Ja mam obľúbený ten s jogurtom alebo kyslým mliekom(sú šťavnatejšie). Ale skôr pre inšpiráciu - ak vám zostane cesto z muffin, nemusíte urobiť len klasické veľké - ale urobte si jednohubky - take akurát pod zub) Cesto vlejte do malých košíčkov (použite radšej 2ks v sebe) aby sa moc neroztiekli a udržali si tvar. Pečte ich krátko, aby sa nevysušili. Ja muffiny ešte potieram karamelovou polevou, ktorú robím z upáleného cukru a sladkej smotany. Vznikne polohustá hmota, ktorou potieram muffiny a posypem skaramelizovanými orieškami. Dnes to boli mandle, ale inokedy používam vlašské oriešky.
POSTUP PŘÍPRAVY
 |
klasické veľké muffiny s karamelovou polevou a orieškami |
 |
malé muffinky - jednohubky |