Ľahký ovocno-smotanový koláčik



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

2 vajíčka, max 1/2 hrčeka kryštáľového cukru, 2 vanilkové cukry, 1/2 hrnčeka mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 1 hrnček múky, prášok do pečiva, 400g bobuľové ovocie (čerstvé alebo mrazené), kyslá smotana.

POSTUP PŘÍPRAVY

Vymyslený koláčik, ktorého úlohou je priniesť nám trošku letnej atmosféry do dnešného zatiahnutého a stále zimného dňa :o)

Žĺtka oddelíme od bielkov a vyšľaháme s kryštáľovým cukrom a jedným vanilkovým cukrom do penista. Postupne zašľaháme mlieko, olej a nakoniec múku s práškom do pečiva.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.

Sneh jemne vmiešame do cesta a to vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej koláčovej formy.

Navrch naukladáme ovocie, trošku si ale odložíme bokom. Ak mrazené, tak kľudne bez rozmrazenia, inak úplne stratí formu. A šupneme do rúry zohriatej na cca 170 stupňov na 30 minút.

Upečený koláčik necháme vychladnúť.

Zvyšné ovocie rozmiešame s vanilkovým cukrom.

Pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame.

Poleva je hotová.

A už iba rozotrieme a máme hotovo.

Trošku zachladíme a servírujeme. Najlepšie s kávičkou :o)