Ľahký ovocno-smotanový koláčik
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 vajíčka, max 1/2 hrčeka kryštáľového cukru, 2 vanilkové cukry, 1/2 hrnčeka mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 1 hrnček múky, prášok do pečiva, 400g bobuľové ovocie (čerstvé alebo mrazené), kyslá smotana.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vymyslený koláčik, ktorého úlohou je priniesť nám trošku letnej atmosféry do dnešného zatiahnutého a stále zimného dňa :o)
|
Žĺtka oddelíme od bielkov a vyšľaháme s kryštáľovým cukrom a jedným vanilkovým cukrom do penista. Postupne zašľaháme mlieko, olej a nakoniec múku s práškom do pečiva. |
|
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. |
|
Sneh jemne vmiešame do cesta a to vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej koláčovej formy. |
|
Navrch naukladáme ovocie, trošku si ale odložíme bokom. Ak mrazené, tak kľudne bez rozmrazenia, inak úplne stratí formu. A šupneme do rúry zohriatej na cca 170 stupňov na 30 minút. |
|
Upečený koláčik necháme vychladnúť. |
|
Zvyšné ovocie rozmiešame s vanilkovým cukrom. |
|
Pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame. |
|
Poleva je hotová. |
|
A už iba rozotrieme a máme hotovo. |
|
Trošku zachladíme a servírujeme. Najlepšie s kávičkou :o) |