Losos s brusnicovou omackou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

filety lososa, maslo, sol, citronova stava, smotana na varenie (v mojom pripade creme fraiche), brusnice (zavarane), stipka korenia na ryby

POSTUP PŘÍPRAVY

V minule mi manzel povedal: "mala by si uz pridat nejaky recept aj na jedlo lebo tvoje kamaratky na MMB si budu mysliet, ze jeme iba zakusky" :-). Dobre som neodpadla. Vraj akoze on nic, on muzikant, ale prehlad ma mozno lepsi ako ja:). Takze pridavam recept uplne jednoduchy, rychly, ale pritom chutovo uzasny. Moj drahy, ktory je mojim podporovatelom a zaroven najvacsim kritikom tejto mojej zaluby skonstatoval, ze to bolo vynikajuce a moze to ist do plena:)

lososove filetky umyjeme, odstranime pripadne kosticky, dobre osusime v papierovej utierke. Pokapeme citronovou stavou (nemusite lutovat:) ), posolime a nechame chvilu postat

na panvici rozpustime maslo ( ja som mala asi tak 60-70 g)

lososove filety osmahneme na rozpustenom masle, ale iba spodnu cast, kde je koza. Doslova nechame iba zatiahnut

prelozime do zapekacej misy vymastenej maslom. Vrch filetovmierne poprasime korenim na ryby (ak nemate , mozete pouzit velmi mierne aj biele korenie). Na kazdy kusok lososa este polozime platok masla a dame zapiec do rury na 10 minut. Masko ma ostat pekne ruzovucke a stavnatucke, ma sa pekne rozdelovat. Koza naspodku pekne filetu drzi pokope, aby sa nerozpadla

kym sa losos pecie, tak na panvici , kde sme dali zatiahnut lososa pridame smotanu (ja som mala creme fraiche asi 250 ml) dobre premiesame, nech sa smotana spoji s maslom

pridame brusnice ( ja som dala 2PL cranberry souce). Opat dobre premiesame , nech sa spolu prehreje

do hotovej omacky som pridala este trochu citronovej stavy. Ochutnajte si ju, ak sa vam neziada, nemusite pridavat citronovu stavu

to je vsetko . Za 20 minut hotova mnamka. Dobru chut!