SALAT ZEMIAKOVY_VELKONOCNY_VIANOCNY*****

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

10-12 stredne veľkých zemiakov,4 vajíčka,mrazená zmes-karotka,hrášok,stredná cibuľa,kyslé uhorky-asi pol pohára,1 majonéza-250 gr,1-2 kyslé smotany,soľ,čierne mleté korenie

POSTUP PŘÍPRAVY

Zemiaky rovnakej veľkosti uvaríme,najlepšie deň vopred a tiež vajíčka.Mrazenú zeleninu vsypeme do vriacej vody s pridaním štipky cukru.Cibuľu ošúpeme a nakrájame na drobné kocôčky,uhorky tak isto.Ošúpané vajíčka a vychladnuté zemiaky pretlačíme cez šalátové koliesko,pridáme scedenú karotku s hráškom,uhorky a cibuľu.Premiešame,pridáme majonézu a smotanu,osolíme a okoreníme.Ak máme zmes suchú,vlejeme vodu z uhoriek,ktorá šalát zvlhčí a dochutí.
Salát má byť sladkokyslý a nie veľmi riedky.Najlepší je na druhý-tretí deň,ked postojí.

Podávame s údeným,rezňom,rybou,ale vhodný je aj ako podklad pod ruské vajce.

DOBRU CHUT